日本酒×スイーツ　ペアリングLabo

🍶 日本酒×スイーツのペアリングLab
―― 甘さの向こうに、意外な“調和”がある。

「日本酒にスイーツ？」
そう聞いて、少し首をかしげたあなたこそ、
この“実験室”の主役です。

一見、正反対の存在。
けれど、香り・甘み・旨み・余韻——
そのひとつひとつが重なりあう瞬間、
“まさか”が“美味しい”に変わる。

このイベントは、
日本酒とスイーツのペアリングを通して、
自分の感性と味覚を再発見するためのリトリート体験。

五感をひらき、心を調えながら、
新しい“おいしさの哲学”を体験してください。

🌸 プログラム内容（16:30〜19:15）
🍶 16:30〜17:00　受付・入場

受付で「研究ノート」をお渡しします。
香りと音楽で満たされた空間の中、
あなたの“味覚センサー”をゆっくり起動。

🎙 17:00〜17:10　オープニングトーク（仁葉 × Mass）

「和文化リトリートとは？」
「なぜ日本酒×スイーツなのか？」
── 常識を軽く壊しながら、
新しい“味覚の世界”への扉をひらく10分。

☕️ 17:10〜17:35　自己紹介タイム

テーマ：「好きなスイーツ」or「日本酒の思い出」。
“味覚の記憶”を語り合うことで、
自然に心がほぐれる時間。

🍶 17:35〜17:50　日本酒の基本レクチャー（仁葉）

純米・吟醸・にごり。
それぞれの味わいの個性を10分で体感。
続いて、今回の実験素材——
3種の日本酒 × 3種のスイーツを紹介。
意外すぎる組み合わせが、今日の主役です。

🍰 17:50〜18:05　探求タイム①「味覚実験」

9通りのペアリングを自由に試す実験タイム。
「この組み合わせ、ありえない…でも美味しい！」
そんな発見を“研究ノート”に記録。

🌸 18:05〜18:15　休憩＆SNS投稿タイム

#日本酒スイーツ実験室
感想をシェアして、味覚の驚きを広げましょう。
仁葉によるミニインタビューも。

🧪 18:15〜18:45　探求タイム②「オリジナルペア開発」

グループごとに“自分たちのベストペア”を開発！
トッピングや創作アイデアも自由。
「科学と感性の間」で、遊ぶように創る時間。

📸 18:45〜19:05　シェア＆撮影タイム

各グループの発表＋フォトセッション。
“文化実験室”らしい雰囲気の中で、
美味しさと感性を共有。仁葉による総評あり。

🌙 19:05〜19:15　クロージングトーク（Mass）

リトリートのまとめと、次回テーマのご案内。
余韻を味わうように締めくくります。

🤝 19:15〜19:30　フリー交流タイム

感想や発見を語り合いながら、
新しい仲間と自然につながる時間。

🍶 ご参加にあたって

🧁 持ち込み実験素材のお願い
あなたが“実験してみたい”日本酒またはスイーツを、
1種類以上お持ちください。
（できれば数人で分けられる量を目安に）

ちょっとした持ち込みが、
新しい会話と発見のきっかけになります。
自作スイーツや地方の銘酒も大歓迎！

🏯 開催概要
項目 ：内容
イベント名 ：日本酒×スイーツのペアリングLab
日程 ：2025年12月7日（日）
時間 ：17:00〜19:15（開場16:30〜）
会場 ：本照寺 寺子屋みろく（東京都品川区北品川２丁目２０−２２）
定員 ：限定20名（先着順）
参加費 ：4,400円（税込）／日本酒・スイーツ代込み＋お持ち込み
持ち物 ：筆記用具・お持ち込み素材（１点以上）
服装 ：リラックスできる服装で

【イベント申込時の注意】
※原則「事前振込制」としております。
■振込先
GMOあおぞらネット銀行
法人第二営業部（支店コード：102）
普通1305008
ポット（ド 　ネクストガールズコレクシヨン

✨ こんな方におすすめ

“日本酒×スイーツ”という未知の世界を体験したい方

日常から少し離れ、感性を整えたい方

新しい価値観や発想に触れたい方

和文化・食・創造に興味がある方

🌿 メッセージ

「甘い × 甘くない」── その出会いが、こんなに美味しいなんて。

味わいの“意外性”が、あなたの感性をひらく。

日本酒×スイーツのペアリングLab
それは、食を超えた、心のリトリート体験。